El sabor de la gastronomía mexicana tradicional llegó a Bogotá de la mano del ‘Tizoncito’, un restaurante con casi seis décadas de historia.
Estuvimos en el lanzamiento de la primera sucursal en el país y queremos compartirte esta #ExperienciaBombea que llegó cargada de sabor, historia y momentos inolvidables.
Con la llegada a Colombia, además de traer el auténtico sabor de los tacos al pastor, El Tizoncito busca acercarnos a la cultura méxicana bajo la consigna de que «Un taco no es solo comida. Es México, es herencia y es identidad».
«El Tizoncito es más que una taquería; es un símbolo de la innovación y tradición culinaria mexicana».
Actualmente, cuentan con 19 sucursales distribuidas en Ciudad de México, Estado de México y Cuernavaca, manteniéndose fiel a sus raíces, preservando las recetas originales y técnicas tradicionales.
«El Tizoncito emplea a más de 500 personas, incluyendo pastoreros, meseros, cocineros y administrativos en todas sus sedes de trabajo. Cada sucursal mantiene el compromiso de ofrecer la misma calidad y sabor que han caracterizado a la marca desde su fundación.
Una historia cargada de tradición familiar
El Tizoncito, fundado en 1966 por Doña Concepción Cervantes y Eguiluz, cariñosamente conocida como Doña Conchita, reconocido como el creador del emblemático taco al pastor.
Su historia comenzó en la colonia Condesa de la Ciudad de México, donde Doña Conchita, inspirada por su pasión culinaria, creó una versión única del taco al pastor que rápidamente se convirtió en un favorito local.
Esta innovación no solo redefinió la forma de disfrutar los tacos en México, sino que también estableció un estándar en la cocina mexicana que perdura hasta hoy.
Una taquería con Record Guiness:
En mayo de 2017, la taquería rompió el Récord Guinness al servir más de 10 mil órdenes de tacos al pastor en un solo día en la Ciudad de México. Para esto utilizaron 1,350 kilos de carne marinada y 40 mil tortillas.
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